增值税发票是普通发票或电子发票，可以支持企业经营的金钱流动，但不能用于支付零星工程。类似于建筑工程等大型工程可以使用增值税发票，但零星工程一般只能用收据来证明支付。 因为它们都需要开出发票或收据，所以增值税发票不能支付零星工程。在单据类别方面，企业可以根据自身需要选择收据或发票，以确保发票统一，清晰，易于管理。 此外，增值税发票需要购买者验证，零星工程买方通常不需要签收，因此零星工程的收付款可以少发出一份发票。因此，增值税发票不能支付零星工程。 拓展知识：发票和收据的区别在于发票是表示货物或服务买卖行为的凭证，具有法律效力，而收据则是个人或单位支付货款或提供服务时，作为收款凭据的文件，只能证明交易活动的发生，没有法律效力。