一般纳税人购买酒水时，可以开具普通发票或者专用发票。购买酒水，属于消费类型的发票，普通发票无法抵扣税款，而专用发票则可以抵扣。同时，一般纳税人购买时，为了可以税收优惠的原因，建议尽量购买专用发票。 在购买酒水时，除了开具发票，还要做好记账，以免造成不必要的税务问题，如商品名称、商品单价、规格型号、数量等要一一记录。此外，开具专用发票时，发票上收款人和纳税人的信息需要与购买方的信息一致，以免发票遭到税务部门的查处。