答：生产制造石灰的工厂属于建筑材料制造业。由于石灰是常用的建筑材料，所以生产制造石灰的工厂属于建筑材料制造业。石灰是一种常见的非金属矿物制品，它主要由CaCO3组成，可以制造出粉状、片状、砂状等不同形态，具有很高的强度、耐磨性和耐碱性，在园林建筑、房屋装饰以及高速公路建设中常见。此外，石灰的多种形态也可以用于制造水泥、砂浆等建筑材料，是建筑材料制造业的重要原料。 拓展知识： 石灰具有保护作用，可以防止水中的氧化铁的沉淀，从而保护金属材料、瓷器等免受腐蚀和破坏。另外，石灰也可以用作去氯剂，能够去除水中有害物质，可以有效保护水环境，也能够有效降低水中的污染。