答：核算合伙企业欠公司多少钱和公司欠他们多少钱，首先要确定合伙企业的投资情况，一般是以企业出资比例、人民币计算和每名合伙人账户存款情况为基础的。其次，要细致地计算出每个人在企业支出、收入、利润、净利润及相关税费的结算情况，确定每个人个人应得分红和股东投资的投资回报。最后，结合实际财务数据，根据合伙企业的股权，计算出每个人欠公司多少钱，公司欠他们多少钱。拓展知识：从财务角度来说，合伙企业需要设立财务体系，形成财务制度，建立财务责任体系，以便制定合理的机制，确保企业真实、准确地记录账目，并实现企业投资管理的良好运行。