小规模纳税人人和一般纳税人的增值税和附加税的最新政策是最近出台的《2020年国家增值税和附加税法》，这部法取代了之前的《2019年国家增值税和附加税法》，定义了新的政策，改变了以往的一般纳税人征收税率，即以往将一般纳税人定义为25%的征收税率，改为13%增值税和7%附加税。除此之外，该法还规定了税收优惠政策，鼓励纳税人参与增值经济，比如将纳税金额缩小比例等，也可以看到国家对经济的一定支持。总的来说，最新的税务政策出来之后，之前的所有政策都不算数了，但是会有一些政策上的调整，让企业有更多的可能性去参与经济发展。