酒的进货没有开票，应当在财务凭证中作如下分录： 1. 借：应付账款-酒xx元； 2. 贷：银行存款xx元。 若现金进行支付，应当在财务凭证中作如下分录： 1. 借：应付账款-酒xxx元； 2. 贷：现金xxx元。 拓展知识：凭证分录时，借贷必须按照实际发生的经济业务交易原则进行记录，符合“借者告诉，贷者告知”原则，以确保凭证的真实性、完整性、准确性。