公司发放的加班餐补应收入性质，按照《财政部、国家税务总局关于办理劳动报酬税收政策有关问题的通知》（财税[2018]7号）确定，除特定情形外，加班餐补也须作为个人应纳税所得计算，按照税收优惠政策，应税收入的50%免税，其余50%须缴纳个税。另外，上级机关政策性预算资金报销的餐补，应当按照《关于改进上级机关政策性预算资金的使用及报销有关事项的通知》（财政部发[2014]37号）的规定办理税收处理。 拓展知识：个税计算方式如下： 1.查阅当期应纳税所得额，增减加班餐补所得后； 2.计算应纳税所得额税前扣除额； 3.计算累计应纳税所得额税前扣除额； 4.根据税率及速算扣除数，计算应缴纳个人所得税。