一般纳税人批发零售蔬菜环节这个问题，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第三十八条规定：国家对以下商品免征增值税：（一）农作物，林产品，牧产品和水产品；（二）传统农民市场销售的活二手蔬菜、水果等农产品；（三）捕捞鱼苗和鲜鱼，以及咸腌腊制等水产加工品；（四）未经增值加工的蔬菜和水果；（五）其他实施国家规定的免税商品。根据第38条规定，一般纳税人的批发零售蔬菜环节是可以免征增值税的。 此外，在有些地方，一般纳税人批发零售蔬菜环节也有可能按照增值税最低税率5%收税的情况，可以根据不同地方的相关规定来判断是否收取增值税。 拓展知识：在纳税人对征税商品进行销售时，应遵守增值税价格备案要求，即将销售条件、税务标价和销售价等备案在税务部门，以确保不同消费者能够享受相同购买条件。