根据《中华人民共和国企业所得税法》的规定，建筑行业的分公司开的300万的票，应交企业所得税的金额为30万元。企业所得税的计算方法是：企业所得税计算大致为：应纳税所得额×适用税率-速算扣除数。 根据中国目前的企业所得税征收规定，建筑行业的企业按照3%的税率，对应的企业所得税的计算额为：300万×3%-0=30万元。 因此，根据相关法规，建筑行业的分公司开的300万的票，应交企业所得税的金额为30万元。 此外，企业所得税的税率及征收规定仍旧处于不断变化的状态，在不同的行业，企业所得税的计算也不一样，一般企业应按照适用的税率，计算应纳税所得额，扣除相应的扣除额后，得出企业所得税的计算结果。