出口退税是指出口企业出口货物和服务时，按有关规定申请发放的税款退还。出口退税退的是上一级政府对出口企业实施的税收优惠政策，主要释放出口商业企业面对国外市场拥有良好竞争力。退的是进项税，因为出口企业在生产和销售出口产品时，不会产生进项税，而且进项税是企业直接支付给政府的税款，而出口退税是按照有关规定申请发放的，所以不包括附加税。 拓展知识：出口退税政策会受到国家政治、经济环境及出口企业自身状况等因素影响，出口企业在申请退税时需要注意，一般会有以下几种要求：一是出口企业必须在规定的期限内，向税务机关提出出口退税的申请；二是出境的出口产品必须符合出口政策的要求；三是出口企业必须按照出口政策的要求准确缴纳增值税；四是出口企业的收入、费用及所得税必须完整、准确、真实、合法。