要记账，首先要确定账户的科目，比如工作人员的餐费，饮用水等都属于费用类，可以按照物品类别新建一个“费用－子科目”，然后记录餐费，饮用水等明细信息。 在记账时，如果是现金支付，则需要在“现金”科目下，“支出”摘要中填写“工作人员餐费、饮用水等”，金额为此次支出的总金额，然后在“费用－子科目”中记录相应的餐费和饮用水等明细支出；如果是银行卡支付，则需要在“银行”科目下，“支出”摘要中填写“工作人员餐费、饮用水等”，金额为此次支出的总金额，然后在“费用－子科目”中记录相应的餐费和饮用水等明细支出。 拓展知识：记账的正确性在财务管理中占有重要的位置，记账时，要按照会计制度执行，不同科目下的收支记账要准确，必要时还需要出具发票证明，以确保账目准确性。