采购的冻虾和冻鸡鸭的税率具体应该根据不同国家或地区的税法来判断，进项税率一般是9%，但销售时的税率则要看当时发生交易的具体情况，以及所购买的冻虾和冻鸡鸭的性质。一般情况下，购买的冻虾和冻鸡鸭会根据所在地的税收法规来确定税率，如果是消费者买卖，则会根据当地的消费税规定开具专用发票。而如果是企业，则会根据营业税法规来计税。 此外，在采购冻虾和冻鸡鸭的时候，还要注意看是否已经含有增值税，因为有的企业会在采购时已经含有增值税，销售时这部分增值税也不再重新计算一次，而是直接根据发票开出的税率开出税收。因此，在采购冻虾和冻鸡鸭之前，最好能够先查看是否已经含有增值税，以免在销售时开出重复税收。 总之，采购的冻虾和冻鸡鸭的税率具体应该根据不同国家或地区的法律规定来判断，而销售时的税率则要看当时发生交易的具体情况，以及所购买的冻虾和冻鸡鸭的性质。在采购前也要注意看是否已经含有增值税，以免在销售时开出重复税收。 拓展知识：今天在采购冻虾和冻鸡鸭时，企业还可以利用一些计算税收的软件来准确计算采购和销售时的税收，让企业不再为税收问题添加麻烦。