在开饭店的情况下，货物或应税劳务名称一般是指餐饮服务，包括食品、饮料、餐具及其服务。相应的货物或应税劳务名称可以是：中餐服务、西餐服务、小吃服务、饮料服务、餐具服务等。需要注意的是，不同的类型的服务名称，应填写在不同的栏目中。比如，做中餐的，就应该填写“中餐服务”，而不能填写“西餐服务”。 此外，在开饭店时，还需要注意经营许可证，不同的类型的服务，对应的经营许可证也是不同的。一般而言，做中餐的就需要办理《食品经营许可证》，做小吃的就需要办理《食品流通许可证》，做饮料的就需要办理《酒类流通许可证》，还有一些其他的，比如有的地方还有《零售经营许可证》等。另外，在开饭店时，还要缴纳相应的营业税等税收。 总之，开饭店，不仅要填写正确的货物或应税劳务名称，还要办理正确的经营许可证，并缴纳相应的税收，这样才能确保经营的安全、合规、正规。