社保的增员和减员是指社会保险的参保人发生变化的情况，包括加入社会保险的人数（增员）和退出社会保险的人数（减员）。在社保中，增员和减员有着规定的最迟办理时间，一般来说，虽然不同地区和不同企业，依法规定的最迟办理时间可能有所不同，但国家法律和规定的最迟办理时间一般规定为每月的25号，多数的企业也会把社保增员减员的最迟时间定在每月的25号。有时候，在最迟办理时间之前，企业和社保机构会安排截止日，这一般是距离最迟办理时间至少7天前，而大多数企业和社保机构实际最迟截止日一般是每月的20号，所以实际上社保增员减员要提前于20号把资料报送到社保机构，以保证社保生效时间不受影响。拓展知识：社保减员和增员需要提交的资料包括：政府批准的营业执照、社保缴费的税收登记表、参保人的身份证明文件、劳动合同等。