不可以，采购商品应当签订采购合同，采购合同是采购商品的必备文件，采购合同以书面形式对卖方和买方双方的权利义务、交货条件、交付期限、价格协议、货物质量标准以及纠纷解决方式等约定条款进行确定，双方只有签订采购合同，才能以有效的法律层面来解决可能出现的纠纷，以此确保双方的权益。拓展知识：另外，在采购合同中，还应当考虑采购绩效指标、售后服务条款，这也能够更好的保障采购商的权益。