应该从乙企业（小规模纳税人）处购买原材料。因为乙企业的增值税税率为3%，比甲企业的增值税税率13%要低的多，因此从乙企业处购买可以节省部分采购成本。另外，乙企业一般不需要申报城建税和地方教育附加，如果需要申报，其教育费附加征收率为3%，地方教育附加征收率为2%，乙企业购买原材料可以省去申报城建税和地方教育附加的工作。总而言之，从乙企业（小规模纳税人）处购买原材料比从甲企业（一般纳税人）处购买更合算，从而可以节省更多的采购成本。 拓展知识：在外购原材料时，企业应该注意两方面：一方面，利用税收优惠政策来降低税负；另一方面，注意选择正规的原材料供应商，以确保原材料的新鲜度和质量。