经手人和收款人都应该签署收据。经手人是指收款人收到货款后交付的人，也就是发出收据的人，应该在收据上签字确认收到货款；收款人指收取货款的人，也就是收款确认人，也要在收据上签字确认已收到货款。收据上的经手人和收款人签字，能够充分证明收款一事的真实性，避免出现纠纷，是商业活动当中的重要环节。 拓展：收据是商业活动当中的重要证明文件，如今，随着信息技术的发展，很多公司采取了电子收据来进行收款确认，也是一种安全可靠的收款方式，同时也具有更便捷、快捷的优势。