采购费用完整的做账分录应该包括以下步骤： （1）首先根据食堂采购的物品明细进行登记，如物品名称、数量、单位、单价等； （2）然后，登记付款，付款方式可以是现金或银行，或者其他支付方式； （3）然后，使用银行存款时，需要把付款凭证一并登记； （4）最后，把食堂采购费用对应的费用科目登记到会计账簿里，例如：食堂采购费用对应的费用科目为“采购费用”。 拓展知识：采购费用的做账分录一般包含以下账务处理：当采购物品时，一般会同时扣除库存和应付款，如果采用现金支付时，还应同时扣除现金；如果采用银行支付时，则应同时扣除银行存款；而采用其他方式支付时，则应同时扣除应付款和其他应收款（如其他应收款）。