金项链以旧换新的缴纳方式是按照新金项链的不含税价格的比例来缴纳的。具体来说，根据《财税〹〙〗《《财税税收管理办法》 第四十三条规定，以旧换新，销售者应当向购买者收取新商品不含税售价比例的增值税。比如，新金项链的不含税售价为8000元，旧金项链以6000元换购。根据以上规定，售价以旧换新成交金额为8000元，新商品销售价格6000元，发生额6000元，增值税为（8000-6000）/（1+17%）=1020元。 拓展知识： 对于收购或者以旧换新的消费品，应当按照发生额而不是总额或者新商品的价格来计算增值税。因此，在计算增值税时，一定要计算出总额和发生额，确定增值税的计算依据，以免产生遗漏或者多收的现象。