餐厅支付的餐垫纸印刷费用应该归入“管理费用”科目，因为管理费用是指除去生产、销售和财务等主营业务以外的费用，其中包括职工的薪资、职工的福利、管理人员的职工费用、办公室设施维护费用以及折旧费用等，管理费用常常用于支付一些日常的维护费用。餐厅支付的餐垫纸印刷费用应包括在内，按照月份登记，并归入管理费用科目。 此外，餐厅还可以考虑采购更有质量的餐垫纸，使其印刷费用更加物有所值。可以同比与去年采购的费用，看出今年采购所产生的费用是否增加，以此来评价采购的效果。另外，餐厅也可以考虑将印刷费用与广告费用结合起来，以此来提高企业的形象，增加餐厅的品牌价值。