账务处理应按以下步骤进行： （1）收到电费逾期缴纳产生的1000元违约金时，应先做出以下记录： 银行账户：1000元 电费押金：500元 （2）根据发票证明500元费用，应做出账务记录： 应付电费：500元 （3）剩余500元违约金用于补充电费押金，应做出账务记录： 电费押金：电费押金+500元 （4）最后，由于500元违约金从押金中扣除，应做出账务记录： 应付电费：应付电费-500元 拓展知识：账务处理是企业实施会计核算的主要活动，其目的在于将会计核算及时准确地记录下来，以便及时便捷地获得账务信息，进而提高经济决策的质量和效率。