关于超市顾客买过期食品给顾客赔偿款科目，应当按照财务会计准则和企业财务分析标准来进行分析。 首先，超市顾客买过期食品给顾客赔偿款，主要是因为违反超市产品质量规定。因此，科目分析时应首先根据具体情况来确定，如果超市违反了国家质量标准，则可以归类为“质量缺陷费”，科目类别可以归类在“应付账款”；如果超市无法提供货物给顾客，则应归类为“超市服务”，科目类别也应归类在“应付账款”。其次，超市顾客买过期食品给顾客赔偿款可以归类为“其他应付款”，科目类别可以归类在“其他应付款”；同时，也可以将此赔偿款归类为“营业外支出”，科目类别应归类在“营业外支出”。最后，超市顾客买过期食品给顾客赔偿款，还可以归类为“营业支出”，科目类别可以归入“营业支出”。 总之，超市顾客买过期食品给顾客赔偿款，可以归类为应付账款、其他应付款、营业外支出或营业支出，具体需要按照具体情况来细化定义。 拓展知识： 财务会计准则是财会工作最重要的一部分，它是指专门用于财会核算的一般原则和特定的会计技术规则，用于指导企业会计核算、记录、报表披露等工作。企业财务分析标准是指用于协助企业分析企业财务情况的一组标准。它主要是以利润表、资产负债表、现金流量表等为基础，由企业根据自身的业务特点制定的一组财务分析标准，以指导企业正确衡量、评价财务状况。