答：根据社会保障法的规定，企业所出的社会保险可能伴随着应交的个人所得税和企业所得税，由于社会保险可以在上一月份的月末完成汇缴，应该根据当月实际支付工资支出，纳税和汇缴保险费，以及收取与现行收入有关的扣除项目来实行。 因此，在5月份发放工资的情况下，应当扣除5月份的个人所得税和企业所得税。另外，也应当根据现行的规定，如果企业拖欠了5月份的社会保险，那么也应当在5月份发放的工资中进行相应的扣除。 拓展知识： 企业在社会保险缴纳方面，应当注意社会保险缴费期限，缴费期限一般为上一月末，以保证社会保险缴费不会出现延迟缴纳等情况。另外，企业应该根据当月实际支付工资支出，纳税和汇缴保险费，以及收取与现行收入有关的扣除项目来实行，同时要根据支付的社会保险具体做出相应的计算。