个人和公司签合同的普票确实只能开普票，也就是增值税普通发票，这是税法规定的。针对增值税发票记账，企业在月末按照购销对账单及银行对账单确定应交税款，然后申报增值税纳税申报表，把记账凭证和增值税发票一并交给税务机关备案登记，以结合税收管理要求使之有效。在使用增值税发票时，普票和专票有其不同之处，专票上有明确具体的购货单位，但普票上只能标有“交易”。如果企业收款的发票中存在普票，企业可以根据实际收到的结算及银行对帐单中的购货单位和金额明细，补充登记发票购货单位，以确保增值税发票的使用有效。拓展知识：其实，从税务登记上看，企业可以选择开具普票或专票，但根据不同的税收管理要求，具体的发票种类不能随意定义，但购销双方都有权利要求对方出具正确的发票类型。同时，有部分税务管理要求需要普票的情况，发票一定必须开普票。