根据《企业会计准则》，企业建账应该遵循以下原则：一是根据经济实质和经济活动的性质，将企业经营所发生的经济业务事项实施实体化账务处理，形成正确、完整、科学的会计记录；二是根据会计要素、会计科目和会计分录的要求，将企业经营所发生的各种经济业务事项进行财务报告等会计报表；三是根据会计核算要求，按照会计联席体制，分类录入，以实现完整的账务凭证和账务财务报表。 针对您的问题，按照企业会计准则，建账应当分别为每家直营店、联营店建立独立的账号，同时针对不同的直营店、联营店，把他们的资金收支、应收/应付账款等账务账目录入到各自的账户上。为了更好地遵循《企业会计准则》，建账还应当委托专业会计师确定会计科目、会计分录、会计联席体制等，以确保建账的准确性和完整性。 企业建账的好处是可以使企业的月度财务会计制度健全，可以明确各个部门和部门之间的财务联系，并及时发现企业的财务问题，以便能及时处理。此外，建账还有利于企业获得融资，因为只有建立了正规的建账制度，财务账务才能真实可信，从而有利于企业争取更多的融资。