抵扣增值税税率是指增值税从企业到企业，或者从企业到个人之间所支付或抵扣的税率。抵扣增值税税率通常按照国家与国家，省份与省份或地方之间的贸易定义，而不是按照不同行业之间的贸易定义。 根据中国税收财政部的最新规定，高铁票的抵扣增值税税率为3%。由于高铁相关费用涉及多个行业，可能会有其他行业税率的影响，因此有可能出现一些小变化。 抵扣增值税除了应用于高铁票，还应用于其他类型的服务和产品，如汽车、机票、旅游以及娱乐、教育等领域。每个行业的税率不尽相同，比如汽车及汽车配件的抵扣税率是13%，机票的抵扣税率为6%，旅游的抵扣税率为3%，娱乐的抵扣税率为10%，教育的抵扣税率为6%。 抵扣增值税是国家为促进市场经济增长，调整税收结构而推出的一种新型增值税形式。它从企业到企业提供了更多的税收优惠，改善了企业的税收环境，有效地减少了企业的财务负担，促进了经济发展和社会进步。 拓展知识：抵扣增值税不仅仅用于高铁票，还可以在一些特定情况下对企业进行抵扣，比如企业可以减免部分商品和服务的抵扣增值税，从而改善其财务环境并促进社会发展。