餐饮店泡的茶叶一般是收取客户消费费用的一部分。通常可以计入成本支付中，包括原料成本、生产成本、经营成本及营销费用等。 比如，茶叶是餐饮店的原材料，则可以收取原料成本；茶叶还需要进行泡制，则可收取生产成本；当客人喝完，餐饮店可收取经营成本；此外，还可以根据客人的要求，收取一定的营销费用。 除了上述所提的费用之外，还有一些额外的费用也可能会在消费中产生，比如货物运输费，包装费，以及准备期等。另外，在茶叶和茶冲的制作过程中，还可以根据所提供的材料，桌具，装饰品等而收取不同的费用，以提高服务质量。 拓展知识：餐饮店收取费用要以实际情况准确核算，以免收取不当或过多费用，影响客户满意度；同时也要记录好，以便日后及时核实，安全有序地收取费用。