在购买液化气用于工人做饭时，应将此项支出计入支出类财务科目“原材料支出”，明细账户将此项支出记入“燃料支出”。 原材料支出是企业运营过程中，涉及各类原材料购买（或使用）产生的费用，也可以指外购零部件费用。物料费用是企业客观存在的日常支出，需要记录到账面上以便计算收益以及财务报表的填报，它影响企业的盈利状况，是判断企业财务状况的重要基础材料之一。 燃料支出是指企业向其他单位购买燃料等物料所支出的费用，比如煤、汽油、液化气等，是消耗型的原材料支出，燃料支出可以在收入表和资产负债表中反映出来。燃料支出的记账要求清楚、准确，以支持企业财务报表的编制和审核，也是企业财税筹划的重要依据之一。