在Excel中，将某单元格的“是否可扣除”改为“否”，首先要确定要修改的单元格，然后点击单元格，点击“开始”的窗口里的“格式”选项，在其中继续点击“单元格”选项，再找到“数据”栏，最后将“是否可扣除”选项改为“否”，然后点击“确定”完成修改。拓展知识：在Excel中还可以修改表单、图表以及列表的格式，用来增加图表的可读性、修改表单的排版，使输出的图表、列表更加的完美。