小规模餐饮企业通常采用微信支付宝收入，该收入实际上是放入应收账款，而不是其他货币资金。应收账款是企业与其客户之间的债权关系，其客户向企业支付货款，而企业对其客户提供商品或服务，其客户未付清商品或服务费用，做出记录便形成应收账款，并影响企业的财务报表。将收入放入应收账款，可以最大限度地保护企业经营状况，并帮助企业有效控制货币资金流动，可以更好地利用资金获取最大的收益，起到节约资金的作用。另外，如果具有应收账款的记录，可以提供税务相关的报告和文件。拓展知识：在小规模餐饮企业中，应收账款也可以采用折旧表示法，及时准确地记录及结算款项，降低应收账款产生的风险，保护企业的商业信誉，并使企业更有效地运营。