根据出口管理条例的规定，民办幼儿园收取的伙食费也应摊销。摊销的收入需要按月摊销，即把伙食费在收入入账时，按月均摊到本月和下月的收入中，以避免收入的偏倚和不平衡。比如，伙食费收入5000元，幼儿园可将这5000元拆分成2500元放入本月账户，另外2500元放入下月账户。 拓展知识： 摊销具有月度平均性、连续性和可控性的特点，可以防止某一月份收入过大，对于不断增加的统一收入，其收入可以均匀的按照一定的月度摊销的比例得到摊销，以保证收入月度均衡。