如果在工地上购买食材而没有票，可以按照以下步骤进行入账： 1.准备好当天所有购买食材的金额，散货材料等费用，把金额准备好； 2.核算支出内容，把支出具体分项做好记录，给出详细情况，如购买哪几种食材，每种食材购买多少，总金额是多少等； 3.把购买的食材费用记录进会计账簿，把涉及的费用按照成本类归类，进行凭证录入，作为今后的发票补齐凭证； 4.补齐发票资料，向供应商索取发票，将发票扫描成电子档，记录并放入会计账簿，作为补证凭据； 5.按照月度以及年度审计要求，核实发票资料，录入凭证，并且把相关凭证等信息保存，作为税务审计凭据。 拓展知识：有些小额购买食材可以使用凭证式发票，凭证式发票可以大大简化开票流程，减少财务部门的麻烦事，但这种发票的税金以及税务部门的审核要求非常严格，所以使用凭证式发票要谨慎。