您好，首先需要了解，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第三十六条规定，营业性农业生产活动销售的农产品属于免征增值税范围；根据《中华人民共和国个人所得税法》第五条规定收取个人所得税的收入中不包括营业性农业生产活动的收入，所以您自己养殖的销售出去的鸡，可以免征增值税和个人所得税。 拓展知识： 在营业税和个人所得税中，“免征”是指免除部分或全部纳税义务;以上述原则可分为两类：一是完全免除，诸如社会救济、社会救助部门支出和免费捐赠的金钱等;二是减免，税收征收项目受法律规定的减免。