收购小麦玉米的进项税额是根据小麦玉米采购价格及其对应的增值税税率来计算的。首先，需要计算出税前价格，即采购价格减去其增值税税率的税额；然后再计算出增值税的金额，将增值税税率乘以税前价格的结果就是增值税的金额。最后，就可以得出收购小麦玉米的进项税额。 拓展知识：此外，在计算增值税金额时，也可以采用累计计税法，由上游纳税人累计计算进行抵扣，计算出最终的税额。累计计税法能够有效地防止逃税行为，减少税收负担，优化营商环境，提高政府的财政收入。