根据中国税务总局的规定，配送食品的一般纳税人的增值税税率为3%。一般纳税人指的是满足以下条件的法人或其他组织：一，按月销售额超过50万元的小规模纳税人；二，根据所得税法规定纳税的其他纳税人。 为了给企业带来税收优惠，政府允许一般纳税人配送食品的增值税减征税政策。具体来说，政府允许一般纳税人申请减按50%计征增值税，最高减按比例不超过200万元。此外，一般纳税人申请减按增值税时，无需提供在增值税发票上开具的发票原件。 拓展知识：除了一般纳税人外，小规模纳税人也可以享受税收优惠政策，比如国家税务总局允许小规模纳税人购买质量合格的制造、销售企业专用机械设备时，可以全额抵扣所得税，有效减轻营业税所得税负担，为企业发展创造良好优惠环境。