答案是肯定的，开票信息可以恢复。具体操作是： 1. 首先，收集有关开票信息的所有证据，包括发票原件、发票印刷机数据等； 2. 编写恢复程序，通过把所收集的信息和原发票数据对比筛选，进行数据恢复； 3. 最后，建立数据管理系统，使发票代码与发票号段一一对应，保证开票信息的准确性。 拓展知识：在开票信息恢复过程中，如果发票原件和印刷机数据都无法恢复原有的开票信息，那么可以借助计算机技术，利用贴片式的技术为发票添加信息，以确保发票信息的安全性。