根据《中华人民共和国增值税暂行条例》的相关规定，增值税普通发票可以部分冲红。冲红的流程是把原来发票的部分内容给涂改掉，红色涂改符号也要清楚的标明出来，然后附上冲红说明。冲红的内容一般有：货物或应税劳务名称、规格型号、单位、数量、单价、金额、税率及税额等信息。 由于增值税普通发票有一定的安全特性，所以在冲红的时候，税务机关会定期有抽查，确保增值税普通发票冲红的真实性和完整性。 拓展知识：增值税发票除普通发票外，还有专用发票，专用发票有“货物运输业增值税专用发票和定额发票、增值税普通发票和电子发票、机动车销售统一发票”等，开票时要注意选择对应的发票，依据具体的税收情况来填写，确保增值税的缴纳合规。