当超市购进农民的农产品时，必须准备发票，根据《发票管理办法》，超市需要在购买农产品时开具农产品发票，专用增值税发票，农产品发票的内容有开票日期，购买方名称，增值税发票上的是交易双方的纳税人识别号，农产品名称和数量，单价，金额，销售方式等。 销售农产品时，根据《发票管理办法》，超市应当按照单据票据的规定格式开具专用增值税发票，其中包括发票上的交易双方的纳税人识别号，农产品名称和数量，单价，金额，销售方式等内容；另外，根据不同的报销要求，还需添加一些其他信息，比如差旅费，办公费等，以便报销结算。 此外，超市在开具发票时，还应当注意保护发票安全，是否丢失，被弄脏或破损，以及是否存在开票日期，开票人，以及购买方等内容都有效，以确保发票信息的真实。