根据《财政部、国家税务总局关于免征小规模纳税人某些项目增值税的通知》的规定，从2018年1月1日起，餐饮业小规模纳税人可以免征增值税，其他纳税人仍需要计提增值税税金。餐饮业具有特殊性，它从一开始就是一种消费，消费以及酒店住宿不但可以带来收入，更可以消费者带来宁静、放松和精神享受，因而给予了它特别的税收待遇，免征增值税税金是其中之一。 拓展知识： “小规模纳税人”，是指未设置分支机构的营业收入不超过500万元的纳税人。对于小规模纳税人，简单纳税制度采取的是一定的免税和简化手续配合使用的办法，它们可以免征增值税。