一般纳税人购买食用植物油税率为9%。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十六条的规定，一般纳税人开具发票时应当开入增值税专用发票，发票上应当标注税率以及税额，为了确保税收正确性，一般纳税人在开具发票时税率应当注明13%，税额也即为货物或者应税劳务价款乘以13%。 拓展知识：一般纳税人可以享受征税优惠，其中，购进车辆、机器设备等非日常运营必需的设备，税率为13%，即可扣除八个税点；购买和加工的原材料，税率为9%。