从财务上讲，如果餐饮发票上的税率是免税，那么就不用计提增值税了，也不必结转到营业外收入。原理是，出现免税的情形，表明后续的税款计算不必再缴纳，因此就没有必要再计提增值税了。此外，也不需要将增值税计提额结转到营业外收入，因为营业外收入是不需要缴税的，而营业外收入的税款会计处理都是通过计提增值税来实现的，而免税形式已经不需要计提增值税了，所以也就不需要结转到营业外收入了。 拓展知识：营业外收入是指经营活动之外的收入，包括税费收入、财政补助收入、捐赠收入及各类补贴性收入等。营业外收入有税款计算时就要求按月工资法等相关规定进行计算，缴纳应税款项所取得的税务证明文件，以确保报送税务机关的税收证明资料的真实性。