如果老师工地上的人员宾馆住宿费用超过3000元，那么就需要和宾馆签订协议。签订宾馆租赁协议的具体事项，根据实际情况而定，一般包括协议期限、租金的支付方式、租金的支付频率、除租金之外的费用、押金、保证金或担保责任，以及终止协议的解除方式等等，一定要注意商定详细并尽可能明确，以便双方共同遵守。拓展知识：租赁合同是交易双方就出租物和承租方在一定期限内租赁出租物事宜达成的一种书面合同，有效期一般不超过1年，属于履行双方义务的期限性合同，根据合同条款准确完成租金支付等手续，才能保障租赁合同的有效性和约束力。