是的，销售农药和化肥的农资经营部应该记得交税。首先要交的是增值税，它是指当商品、提供服务或转让知识产权等各种经济活动的价值增加时，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，企业应当按照一定税率征收的税款。其次是所得税，《中华人民共和国企业所得税法》规定，企业和其他经济组织应当按照规定缴纳企业所得税，也就是企业收入所得超过多少要交税。总之，销售农药和化肥的农资经营部应该遵守税务法规，记得交增值税和所得税。 拓展知识：根据《中华人民共和国企业所得税法》，营业税也要缴纳，它取代了以前的营业税，是按企业实缴税款的总额来收取的，主要针对企业的销售收入，具体税率由企业主与地方税务机关共同确认，并且根据经营收入状况而定。