营业收入和销售成本的比例一般可以用毛利率表示，即是把营业收入减去销售成本，再除以营业收入，计算出的比例结果。一般来说，企业的毛利率有自己的特点，不同行业和企业在这方面会有不同的基准，如果企业毛利率不平衡，可能说明企业原材料成本过高，制造成本过低等，因此应予以重视，并且加以审视。拓展知识：当企业的毛利率低于行业基准时，可能说明企业投入了过多的资金来进行营销活动，从而使本来可以创收的资金无法收回，这样企业就会蒙受损失。