一般纳税人购买蔬菜销售是免税的，根据国家的税收政策，即使是一般纳税人，但若是购买蔬菜及水果销售还是可以免税的。此外，像豆类、淀粉类等均被视为食品产品，其销售也是免税的。同时，这些蔬菜、水果及其他食品都有相应的国家税收规定，需要纳税人遵守。举个例子，浙江省规定：销售种子、苗木、林木，以及地植物（蔬菜），应当征收当地规定的出口税率。 拓展知识：除了蔬菜和水果，许多其他食品产品也能够免征税，比如：蔗糖、植物油、山珍海味等等，这些产品也可以免征税。但也要注意，如果涉及到进出口贸易的话，就有可能会有关税的事项需要遵守，像进口货物征税要求存在明显不同。