答：可以选择简易计税。简易计税是指以简单易行、快速高效、实在合理的程序行使税收权力，以加强税费收入管理，减轻企业负担的税收管理形式。土石方运输业的纳税企业可以通过简易计算的方式管理税收。根据重点管理的要求，制定税收管理政策，以规范简易计税的实施。基于该管理政策，纳税企业可以在正常的财务报表和发票上提供足够的财务信息，以准确确定费用成本，有效地缴纳税收。 拓展知识：简易计税，需要纳税人按有关规定报送财务报表和发票等资料，并严格遵守税法规定，如扣缴税款期限和发票票样等，否则可能导致滞纳金和处罚。