生产成本是指企业在生产特定产品时，所支付的不可收回费用之和，通常由原材料费、劳动费和制造费等三部分组成。没有领料单和盘点，可以通过以下几种方式来算出生产成本： 一、定价法：首先统计出每个物料的单价，以及所需的原料数量，然后乘以原料数量，即可得出每种物料的生产成本。 二、加成法：根据所需的原料数量，计算出每种原料的成本，再加上加工费、人工费等，就可以计算出生产成本。 三、科学算法：企业可以利用推理计算机系统，从企业内部的数据库中综合分析，从统计财务报表和管理决策中确定生产成本。 拓展知识：企业进行成本管理的另一种方法就是成本核算，它通过收集、汇总及统计生产过程中的成本数据，计算出生产活动的成本，分析成本变化的规律，使企业能够更准确地掌握生产成本，从而降低成本水平。