大病医疗保险是国家规定的强制性社会保障项目之一，即工伤保险、失业保险和大病医疗保险。根据《大病医疗保险条例》，个人应交大病医疗保险费的比例分别是：河南省职工、城镇居民：个人交费3%；企业交费7%；农民工：个人交费3%；企业交费7%。因此，11月应扣的大病医疗保险费为每月工资的3%；或每月工资的7%（如果公司负担）。 此外，大病医疗保险的待遇级别取决于企业的法定缴费标准，这与个人的职务、职级相关。一般情况下，按照法律规定，职工月工资收入在连续12个月中低于当地月最低工资标准80%以下的，大病医疗保险费以当地月最低工资标准的80%为基数进行交纳，职工月工资收入达到当地月最低工资标准的80%以上的，大病医疗保险费以职工实际月工资收入为基数进行交纳。