一般说来，如果销售价格超过3000元，应当和买家签订书面合同，以确保双方的利益。合同内容一般包括：合同的双方、合同的标的物及数量、价款和付款方式、运输方式、配送条件、质量标准等内容，要仔细审查，并保留好相关文件和资料，以确保交易安全有保障，防止交易纠纷。合同可以依据当事人的意思，由双方自由订立，可以书面形式，也可以口头形式。 拓展知识：书面合同中，法律有规定若当事人之间在签署合同时，当事人未达成一致时，可以请求仲裁或者向人民法院提起诉讼。不论何种情况，书面合同对保障双方的权利来说至关重要，可以有效地解决因纠纷而引起的金钱上的损失或伤害。