是的，作为酒店一般纳税人，可以通过抵扣进项增值税弥补增值税负担。 抵扣的原则是，每满100元可发放3%的增值税专用发票，扣除相应金额，最多可以抵扣6%的增值税。 也就是说，每张3%进项专票就可以抵扣3%的增值税，减少纳税负担。 如果抵扣的进项税额超过纳税义务，则可以抵扣税负20%以内的部分，多余部分可在今后裁税期进行累计抵扣，直到抵平纳税负担为止。 拓展知识：在增值税税务方面，酒店一般纳税人仅需向税务机关缴纳3%的增值税，可以通过3%的进项专票抵扣3%的增值税。 这样可以有效减轻纳税负担，提高企业的利润率。